Umuryango w’ubumwe bw’ibihugu by’Uburayi n’ishami ry’ubuhinzi muri Leta zunze ubumwe z’Amerika birateganya: umusaruro wa gelatine nyuma yiminsi 3 ya acide, iminsi 35 yo kumena ivu, umuti wa gelatine nyuma yo kuboneza kuri 138 ℃ kumasegonda 4 kubicuruzwa bifite umutekano (ni ukuvuga nta BSE).Nyamara, isosiyete yacu ikoresha muburyo bwo gukora aside hydrochloric yangiza hamwe nibice birenga 3,5% byibuze byibuze iminsi 7, kumena ivu byibuze iminsi 45, hamwe nigisubizo cya kole cyahinduwe kuri 140 ℃ kumasegonda 7.